Cá hồi từ lâu đã được xem là “vua” trong thế giới hải sản nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao, protein chất lượng và các vitamin thiết yếu. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để thường xuyên sử dụng cá hồi, bởi mức giá của nó tương đối cao, đặc biệt là khi nhập khẩu. Tin vui là vẫn có nhiều loại cá phổ biến, giá rẻ nhưng hàm lượng dinh dưỡng không hề kém cạnh, thậm chí còn vượt trội ở một số khía cạnh. Dưới đây là 4 loại cá bổ dưỡng hơn cá hồi mà bạn nên thêm vào thực đơn hàng tuần.

1. Cá trích – "nhỏ mà có võ"

Cá trích là một trong những loại cá giàu omega-3 bậc nhất, thậm chí còn hơn cả cá hồi nếu tính trên trọng lượng. Cá trích cũng chứa nhiều vitamin D, B12, canxi và sắt – các dưỡng chất thiết yếu cho hệ miễn dịch và xương khớp. Đặc biệt, cá trích là loại cá sinh sản nhanh, dễ nuôi, nên giá thành rẻ hơn cá hồi rất nhiều. Bạn có thể chế biến cá trích theo nhiều cách như rán, hấp, sốt cà hoặc đóng hộp, rất tiện lợi và ngon miệng.

2. Cá mòi – nguồn dinh dưỡng toàn diện

Cá mòi thường được bán dưới dạng cá hộp, là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Mặc dù nhỏ bé, nhưng cá mòi lại là “kho báu” dinh dưỡng với omega-3, vitamin B12, D, canxi và đặc biệt là coenzyme Q10 – chất chống oxy hóa mạnh. Một điểm cộng lớn là cá mòi ăn được cả xương, giúp bổ sung canxi rất tốt, đặc biệt cho trẻ em và người cao tuổi. So với cá hồi, giá của cá mòi chỉ bằng một nửa, nhưng lợi ích sức khỏe thì không hề thua kém.

3. Cá nục – món ngon dân dã, tốt cho tim mạch

Cá nục là loại cá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với giá chỉ bằng 1/3 đến 1/2 cá hồi. Ít ai biết rằng cá nục chứa lượng omega-3 rất cao, cùng với các chất chống viêm tự nhiên, tốt cho hệ tim mạch và trí não. Ngoài ra, cá nục còn chứa nhiều protein dễ tiêu, vitamin B6 và B12, giúp tăng cường năng lượng và cải thiện trí nhớ. Cá nục kho cà, nướng muối ớt hay hấp gừng đều là những món ngon khó cưỡng.

4. Cá thu – "siêu thực phẩm" giàu dưỡng chất

Cá thu được mệnh danh là “siêu thực phẩm” của biển cả. Với hàm lượng omega-3 tương đương hoặc thậm chí cao hơn cá hồi, cá thu còn giàu vitamin D, B12 và selen – chất chống oxy hóa quan trọng giúp ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, cá thu biển sâu ít bị nhiễm kim loại nặng hơn so với các loại cá lớn khác, an toàn cho sức khỏe. Giá cá thu dao động khoảng một nửa so với cá hồi, nhưng giá trị dinh dưỡng thì rất ấn tượng.

Kết luận

Không thể phủ nhận những lợi ích tuyệt vời mà cá hồi mang lại, nhưng không vì thế mà ta bỏ qua những lựa chọn dinh dưỡng khác, vừa tốt cho sức khỏe lại phù hợp với túi tiền. Cá trích, cá mòi, cá nục và cá thu không chỉ bổ dưỡng hơn trong một số khía cạnh, mà còn dễ chế biến, dễ tìm và gần gũi với bữa cơm gia đình Việt. Hãy thêm những loại cá này vào thực đơn để đảm bảo dinh dưỡng toàn diện mà vẫn tiết kiệm chi tiêu.